農作業・調理加工体験
Farm work & Cooking experience
農作業・調理加工体験
Farm work & Cooking experience
畑やキッチンで、
おいしさの秘密を発見！
農作業・調理加工体験では、おなじみの食べ物が畑で生育し、食卓に上るまでを一体的に体験できます。
作物を観察したり、とれたてを食べたり、調理をしたり、どの体験にも、農業にふれてはじめてわかる楽しさと感動がいっぱい。
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体験プログラム
大豆の脱穀と唐箕をしてきな粉ねじりを作ろう
機械を使って莢（さや）から大豆を取り出す脱穀作業と、風の力で大豆を綺麗にする唐箕（とうみ）作業をし、
石臼で大豆を挽き、きな粉ができるまでの過程を体験します。
最後に水あめときな粉を混ぜ合せ、
きな粉ねじりを作る盛りだくさんの内容です。
学ぼう！てん菜の世界 (ホットケーキ付）
砂糖の原料てん菜を知っていますか？実際に、てん菜を収穫し重さや形、糖度について学びます。
てん菜から糖分を取り出し、甘いシロップを作り
焼きたてのホットケーキにかけていただきます。
【ノースプレインファームさんに教わる】 モッツァレラチーズとストリングチーズを 作ってピザで食べよう
直売所チーズコーナーでおなじみの、ノースプレインファーム（株）さんを迎えて、
モッツァレラチーズとストリングチーズの作り方を教わります。
モッツァレラチーズはピザにトッピングして食べますよ！
手のひらで感じるチーズの変化をお楽しみに。
大豆の脱穀と唐箕をして豆大福を作ってみよう
機械を使って莢（さや）から大豆を取り出す脱穀作業と風の力で大豆を綺麗にする唐箕（とうみ）作業をします。
作業のあとは、道産の餡子と白玉粉を使って豆大福を作ります。
粉からお餅になっていく様子を楽しみながら作りますよ。
【農家さんに教わる】 大豆を脱穀して手作り味噌を作ってみよう
長沼町の農家さん「豆っ子クラブ」さんと一緒に手作り味噌を作ります。大豆の作付けから栽培についてのお話や、おいしい大豆の食べ方。
そして脱穀と唐箕（とうみ）の機械を使った農作業も一緒に体験し、
たくさんのことを学びます。
味噌作りでは、湯で上がった大豆の温度や感触を体感し一年味噌を作っていきます。
さつまいものふわふわカップケーキを作ろう
くるるの杜の体験農場で栽培したさつまいもと、北海道産の小麦粉を使ってふわふわのカップケーキを作ってみませんか？
ベーキングパウダーは使わずにメレンゲの力で膨らませる、
さつまいものふわふわカップケーキ作りです。
かぼちゃのアイスとパンケーキを作ろう
クイズをしてかぼちゃに詳しくなろう！北海道産の生クリームと牛乳にかぼちゃを混ぜ、
ぐるぐる回しながらアイスを作りパンケーキと一緒にいただきます。
未就学児でも楽しめる体験です。
申し込み方法
サイトからのお申込み方法
・予約システム「STORES（ストアーズ）」のサイトで、体験プログラム予約が可能です。
・「STORES（ストアーズ）」に受付可能な体験メニューが掲載されてますので、フローに沿って予約いただけます。
※オンラインでは予約受付のみです。参加費は当日現金にてお支払ください。
団体でのお申込みの場合
・事前にお電話にてお問い合わせください。
011-377-8700（受付時間9:00～17:00）
お問い合わせ
TEL:011-377-8700(受付時間9:00～17:00)